Saveurs locales en mer : Votre table d’hôtes à bord à Beaulieu-sur-mer
Parce qu’une journée d’exception en mer se savoure aussi dans l’assiette, Aqua d’Aïa vous propose une expérience culinaire unique au mouillage. Installez-vous confortablement sur le pont de Méfi et laissez Virginie, notre marin-cuisinière, éveiller vos papilles avec une cuisine maison, fraîche et locale.
Produits frais et de saison : Des menus pensés autour des circuits courts, mettant à l’honneur les richesses de la Méditerranée et des producteurs de la Côte d’Azur.
Formules sur mesure : Du panier pique-nique chic pour vos escales sauvages au buffet dînatoire face au coucher de soleil, nous nous adaptons à toutes vos envies.
Zéro logistique, 100% plaisir : Oubliez la préparation des glacières, nous nous occupons de tout, des boissons fraîches aux desserts faits maison.
Découvrez nos différentes formules pensées pour s’adapter au rythme de votre journée, de votre budget et de vos envies de grand large.
Nos Formules Restauration (sur réservation uniquement)
🧺Le Panier Pique-Nique chic
L’option idéale pour une escale sauvage ou un déjeuner décontracté sur le pont.
- Au menu : Crostini croustillants, ardoise gourmande de coppa et mozzarella di bufala, salade méditerranéenne pleine de fraîcheur.
- Touche sucrée : Brochette de fruits frais de saison et financier maison.
🍷 L’Instant Dégustation Locale
Une formule conviviale pour découvrir les richesses de notre terroir face au coucher de soleil.
- Au menu : Une sélection fine de produits régionaux (charcuteries locales, fromages affinés, spécialités niçoises) à déguster du bout des doigts
- Côté verre : Une dégustation de 2 vins (3 verres) sélectionnés pour s’accorder avec les produits.
🏊 L’En-cas “Retour de Baignade”
Une formule légère et désaltérante après avoir exploré les fonds marins avec nos paddles et masques.
- Au menu : Une grande salade de la Méditerranée colorée et croquante.
- Touche sucrée : Une brochette de fruits frais et juteux pour faire le plein de vitamines.
⚓ Le Lunch ou Dîner “2 Plats”
Le confort d’un vrai repas de chef au mouillage, avec le plaisir d’un bon plat chaud.
- Au menu : Un plat chaud cuisiné à bord – comme notre traditionnelle daube de calmar mijotée avec amour – suivi d’un délicieux dessert maison.
🎣 La Pêche Locale du Jour (Selon arrivage)
L’expérience marine ultime : du quai à votre assiette.
- Le concept : Le poisson est sélectionné le matin même sur le quai de Beaulieu-sur-Mer, Villefranche ou St Jean ou livré directement au cul du bateau par nos pêcheurs locaux partenaires.
- Au menu : Le poisson du jour ultra-frais, préparé et cuisiné à bord, servi avec son accompagnement de saison et un dessert maison.
✨ Le Lunch ou Dîner “Gourmet 3 Plats”
Pour célébrer un événement ou simplement s’offrir un moment de haute gastronomie sur l’eau.
- Au menu : Une entrée raffinée en plus de notre formule de saison (Entrée, Plat chaud et Dessert maison).
👶 Les Petits Plus & Options Boissons
Accueil des familles : Le repas est offert pour les enfants de moins de 6 ans !
Forfait Boissons Sans Alcool : Eaux plates et gazeuses, jus de fruits et sodas disponibles tout au long de la croisière.
La Cave du Méfi : Une sélection de vins fins de la région à la bouteille est disponible sur demande lors de votre réservation pour sublimer vos repas.
Informations pratiques : Afin de garantir la fraîcheur absolue de nos produits et de nous laisser le temps de cuisiner vos plats à bord, toutes nos formules restauration sont disponibles sur réservation uniquement. Pensez à nous signaler toute allergie ou régime alimentaire spécifique lors de votre réservation.
